Profil

Hej

Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.

Hjemmelavet delikatesse

Hjemmelavet delikatesse

Tomater i olie

Det bugner af tomater for tiden - prøv at lave de her skønne tomater i olie, som kan pifte enhver salat op.

Du skal bruge:

  • 500 g små tomater

  • Friske krydderurter

  • 2,5 dl olivenolie

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 80 grader

Halver de små tomater og læg dem på en bageplade med bagepapir

Fordel friske krydderurter over tomaterne (jeg brugte estragon)

Bag tomaterne 4 timer i ovnen

Put de afkølede tomater i et fint glas og hæld olivenolien over, så tomaterne er dækkede

Tip! Et glas hjemmelavede ovntørrede tomater i olie - i et fint glas - er en fin værtindegave.

De bagte, afkølede tomater overhældes med god olivenolie

De bagte, afkølede tomater overhældes med god olivenolie

Tomaterne opbevares i køleskabet

Tomaterne opbevares i køleskabet

Ovntørrede tomater i olie - også en fin værtindegave

Ovntørrede tomater i olie - også en fin værtindegave

Midt i ugen

Midt i ugen

Weekend

Weekend