Langtidsbagte tomater i ovn

Forkæl dine smagsløg med hjemmelavede semidried tomater

Put sommeren på glas.

Det bugner lige nu af de små lækre tomater - prøv at lave denne spiselige herlighed, som du kan toppe din pizza, sandwich med eller kan pifte enhver salat.

Tomater hele året

Det er enkelt at konservere sine tomater ved at lave dem til semidried tomater.

Du skal bruge:

• 500 g små tomater

• Friske krydderurter

• 2,5 dl olivenolie

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 80 grader

Halver de små tomater og læg dem på en bageplade med bagepapir

Fordel friske krydderurter over tomaterne (jeg brugte estragon)

Bag tomaterne 4-6 timer i ovnen

Put de afkølede tomater i et fint glas og hæld olivenolien over, så tomaterne er dækket af olie

Tip! Et glas hjemmelavede ovntørrede tomater i olie - i et fint glas - er en fin værtindegave.

De bagte, afkølede tomater overhældes med god olivenolie

Tomaterne opbevares i køleskabet

Ovntørrede tomater i olie - også en fin værtindegave

Lækkert som tilbehør til morgenspejlægget