All in Mad og drikke

Simremad

Så fik jeg lavet efterårets første simregryde - vintergryde med oksekød, rødvin og bacon - en sand eksplosion af forskellige smage.

Opskriften har jeg fundet hos @spisbedre, hvor jeg tit finder inspiration til min madlavning.

Lækker kage med æbler

Det er sensommer, og der er masser af æbler i haven, og jeg har planer om at bage denne skønne kage til weekenden.

Selv om det er sensommer, så er vejret alligevel lidt til den sommerlige side, så i stedet for fløde overvejer jeg en klat is til den lune kage.

En hjemmelavet delikatesse

Det bugner af danske, sprøde grøntsager derude, så giv lige hverdagsmaden et løft med hjemmesyltede rødløg og agurker.

Det er nemt og tager ingen tid, og ligner noget fra en delikatesseforretning.

Et glas af de hjemmelavede lækkerier er også en god værtindegave.

Green goddess salat

Denne skønne grønne salat er gået viralt på de sociale medier, og jeg skulle selvfølgelig prøve opskriften af.

Det blev til en yderst fyldig, cremet og velsmagende salat, som kan spises solo eller som tilbehør til et lækkert stykke kød.

Der bliver en rimelig stor portion ud af opskriften, så der kan spises salat i flere dage.

Tips til et godt langt liv

Jeg ved, at de søde kartofler deler vandene, men det siges, at søde kartofler er sunde.

På de japanske Okinawa-øer spiser de nemlig enorme mængder af søde kartofler - og levealderen er mega høj. På Okinawa-øerne arbejder man til langt forbi vores pensionsalder, og det er ikke usædvanligt at se en 100 årig køre rundt på motorcykel.