Profil

Hej

Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.

Snig lidt sundt slik ind på kagebordet og få en sød oplevelse

Snig lidt sundt slik ind på kagebordet og få en sød oplevelse

Lækkert til kagebordet

Jeg er i gang med at bage nogle små lækre kager som det søde punktum for vores intime gæstemiddag på fredag.

Jeg vil servere tre forskellige slags - små limetærter, Sarah Bernhard kager og små stykker sundt slik.

I dag handler det om det sunde slik, som er små stykker daddelkonfekt, som er meget nemme at lave.

Opskriften kommer her:

Daddelkonfekt

  • 150 g mandler

  • 150 g dadler, uden sten

Topping

  • 100 g dadler, uden sten

  • 80 g peanut butter

  • En stor håndfuld økologiske mandler

Overtræk

  • 100 g mørk chokolade minimum 70 %

Sådan gør du:

Blend mandlerne groft i en foodprocessor eller blender. Tilsæt dadler og blend sammen. Fordel dejen i en form beklædt med bagepapir.

Topping

Blend dadler og peanutbutter sammen og fordel på dadelbunden

Tryk forsigtigt hele mandler ned i dadelkaramellen

Chokoladeovertræk

Smelt chokoladen eller i mikrobølgeovnen ca. 3 minutter. Fordel over bunden. Sæt på køl i et par timer, inden den skæres ud i mundrette stykker.

De store medjool dadler er de bedste

Ekstra lækkert med topping af daddelkaramel

Lækre økologiske mandler

Top lækkert med mørk chokolade på toppen

Lækker sund konfekt

Hvad er guldbryllup?

Hvad er guldbryllup?

Weekend

Weekend