Ugen der gik, juleklip i skolen, kaffemøde, søndagssysler, juletræstænding

I løbet af ugen har jeg haft besøg af TV2 Østjylland, som gerne ville have mig til at medvirke i en udsendelse omkring skærmtid. Det er både spændende og interessant, at der også er interesse for os ageinfluencere i medierne.

Til lejligheden havde jeg bagt en skøn julestjernekage.

Juleklip

Fredag var afsat til juleklippedag på skolen, hvor de tre mindste børnebørns klasser havde inviteret til juleklip. Det var så hyggeligt at se børnene på deres skole, hvor både manden og jeg i øvrigt selv har gået, og vi mødte da også andre bedsteforældre, som vi har kendt fra gamle dage.

Indimellem klipperiet susede børnene hjemmevandt rundt på gangene, hvor der kunne købes æbleskiver og masser af andre godter.

Vi nød også en dejlig julekoncert, hvor koret sang smukke julesange. Det var så dejligt at se børnenes glæde ved at synge - og så kom julestemningen lige så stille dalende.

Vi nåede lige hjem forbi, inden vi tog videre til en kaffeaftale, hvor vi tilbragte et par hyggelige timer i godt selskab.

Det blev til sen aftensmad og et lille kig på Vild med Dans, inden vi gik til sovestrup 😏

Julestjernen blev så fin og smagte skønt

Koret havde øvet sig og sang så smukt for os alle sammen

Byggeprojektet er gået lidt i stå

Lørdag var en doven dag. Der var masser at lave, men vi kunne ikke rigtig komme i gang.

Over en kop morgenkaffe fik jeg en god gammeldags telefonsnak med gode venner fra Fyn, hvor vi fik vendt, hvad der sker i vores liv hver især lige nu. De har haft Corona og var temmelig syge af det. Heldigvis har vi ikke haft noget af det, og heller ikke influenza eller forkølelse.

Jeg tror fuldt og fast på, at det er vores livsstilsændring og kosttilskud, der holder sygdom fra døren.

Søndagssysler

Det var frostvejr i løbet af natten til søndag her i Horsens, og dagen startede ud med blå himmel og sol. Senere blev det gråvejr, og til sidst kom en hidsig snebyge forbi.

I næste uge skal vi holde en lille julefrokost herhjemme, og jeg er så småt gået i gang med forberedelserne. Det er den første ud af flere julefrokoster, så jeg har bestemt mig for at lave den lidt anderledes, hvor nogle af retterne moderniseres.

I stedet for almindelig stegt ribbenssteg er planen, at jeg vil lave confiteret svinebryst.

Det kræver lidt forberedelse, så jeg startede søndag med at lægge mit svinebryst i en pose med andefedt, salt og sukker og krydderier. Herefter er kødet lagt på køl og skal arbejdes videre på i morgen, hvor det skal lægges i andefedt og confiteres i ca. 10 timer i ovnen ved 100 grader. Herefter skal kødet i pres og skæres ud i firkanter, når det er koldt. Til sidst skal stykkerne steges på en varm pande ca. 15 minutter inden servering.

Jeg har ikke prøvet at lave det før, så jeg er spændt på resultatet.

En anden ret, som jeg har julet lidt op, er frikadellerne.

Farsen får her selskab af hakkede abrikoser, tranebær og bacon. Opskriften har jeg fundet hos her

Gode venner er guld værd

En god ven ofrede sin søndag på os og kiggede forbi for at hjælpe med at afsøge en utæthed på kvisten i huset på den anden side. Det bliver ved med at drille, men nu tror og håber vi, at taget er tæt. Vi er så taknemmelige for den hjælp, som vi får.

På loftet

Jeg har været på loftet for at finde noget af mit gamle tøj frem, som jeg begynder at kunne passe.

Og sandelig om ikke der var et par jeans med vide ben, som jo er så moderne lige nu. Det var en speciel følelse at hoppe i dem igen og giver bestemt mod på at fortsætte livsstilen.

Juletræet tændes

Søndag eftermiddag var vi inviteret til juletræstænding på Bygholm sø, hvor der blev serveret varm gløgg, kaffe og æbleskiver, inden træet blev tændt på søen.

Super hyggeligt arrangement i skumringen sammen med glade mennesker.

Senere søndag blev der tid til lidt administrative ting og et overblik over næste uge, som også bliver travl.

Den første aftale har jeg allerede mandag morgen, hvor jeg skal på Borgerservice og have fornyet mit kørekort, som snart udløber. Det er vigtigt at huske, at kørekortet skal fornyes, ved 70.