Jul 17

Jul 17 Weekend

Gæster, hos venner, aflevering af kæledyr, cisterner, gratis strøm, hygge hos naboerne

Weekenden har budt på både gæster her hos os og dagen efter på besøg hos venner, hvor jeg nød ikke at skulle lave maden.

Vi mødes med et hold venner ca. en gang om måneden, og denne gang var det hos os.

Jeg havde nogle lækre kalveschnitzler i fryseren, som jeg valgte til dagens menu. I stedet for de traditionelle panerede schnitzler, blev det til den italienske version med lufttørret skinke og en grøntsagssauce. Desserten var jordbæris og friske jordbær.

Tidligere på dagen havde jeg lavet en flot og lækker hibiscussirup, som blev hældt over desserten lige inden serveringen.

Italienske schnitzler - en sundere variant af den panerede slags

Der var virkelig smag i grøntsagerne, som var kogt ind med sukker og balsamicoeddike

Aflevering af kæledyr

Vi fik afleveret det ene kæledyr - marsvinet - som blev afhentet af sin familie lørdag.

Dejligt at familien nu er sikkert hjemme igen efter bilturen til både Italien og Østrig. Vi fik en dejlig sludder med dem om deres tur og oplevelser, inden de skulle hjem til vasketøj m.m.

Snakken om deres oplevelser fik minderne frem hos mig om de dejlige ture til Østrig, som jeg havde med min søster, svoger og deres to børn, da jeg var barn. Jeg husker Østrig som et meget smukt land, ren luft, meget grønt og med mange flotte vandfald, men jeg husker også køreturene i bjergene, som jeg ikke kunne lide på grund af de mange hårnålesving.

Gratis strøm

Lørdag var strømmen mere end gratis. Det vil sige, at for hver kWh, som vi brugte, fik vi penge på kontoen. Jeg havde derfor gang i sousvieden - en lækker kalveculotte fik lige 7 timer i gryden ved 58 grader og ligger nu i fryseren - klar til at lave en hurtig middag, hvor den får 10 minutter på en meget varm pande.

Elmarkedet er et underligt marked, men jeg er sikker på, at elvanerne holder ved her i huset. Vi er meget opmærksomme på, hvornår vi bruger strømme., og det kan tydeligt ses på elregningen.

Tilberedningen passer sig selv i sousvieden, og kødet bliver vanvittig lækkert og mørt

Cisterner

Vi arbejdede lidt videre med cisterneprojektet både lørdag og søndag. Jeg går bare til hånde, så jeg kan ikke fortælle så meget om det. Man tænker jo ikke så meget på, hvad der ligger inde bag væggen, når man trykker på skyl ud knappen. Som sagt er det ikke noget, vi har prøvet før, så der blev tænkt lidt over tingene, så da naboen bankede på køkkendøren og spurgte:

“Har I lyst til et glas vin?” - ja, så var vi ikke længe om at lægge værktøjet og tage en hyggestund i haven ved siden af. Altid dejligt at snakke med de unge mennesker.

Resten af dagen gik i hygge, og cisternerne må vente.

Jeg glæder mig til snart at kunne skrive:

“Det er ret tilfredsstillende at stå og beundre et færdigt resultat, som man helt selv har lavet”