Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.
All tagged Sund mad
De siger, at søde kartofler er sunde. På de japanske Okinawa-øer spiser de enorme mængder af søde kartofler - og levealderen er mega høj. På Okinawa-øerne arbejder man til langt forbi vores pensionsalder, og det er ikke usædvanligt at se en 100 årig køre rundt på motorcykel.
Jeg er blevet så glad for Kirsten Skaarups e-bog Grøn mad til Jul & Nytår. Den er fyldt med skønne plantebaserede opskrifter, og det har været en ren oplevelse at lave nogle af de små plantebaserede retter. Opskrifterne kan selvfølgelig bruges hele året rundt.
Jeg har fundet en lækker opskrift på ristet blomkål, og nu skal jeg prøve den af i airfryeren.
Vi har haft et barnebarn til overnatning, og selvfølgelig skulle hun have hendes livret - boller i karry.
Hun er en sund lille pige, som gerne vil have bedstemors sunde mad, så retten blev lavet med kyllingekød i stedet for flæskekød - og sovsen var den rene grøntsagsbombe af blendede grøntsager.
Der er kun 10 dage til jul, men jeg prøver alligevel at lægge kosten om de sidste dage til grønne dage. Juleaften skal der selvfølgelig smovses i and og flæskesteg, men jeg tror mere og mere på, at det grønne skal være den største del af måltidet.
