Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.
All in Mad og drikke
Små lækre kager til kagebordet. Du skulle prøve at bage de her lækre limetærter. De små kokosskaller er ikke svære at lave og smager himmelsk med den fløjlsbløde limecreme i midten.
Hen over sommeren har jeg hygget mig lidt for meget med god mad og rosevin i haven, men nu skal jeg tilbage på sporet igen.
Start dagen med professorens grønne morgengrød og få et stort tilskud af vitaminer, gode fedtstoffer og mineraler.
Vi er midt i vores store fødselsdagstid, og yndlingskagen over alle er serveret flere gange i denne måned - nemlig Pavlova. Jeg har lovet en af børnebørnspigerne, at vi sammen i dag skal bage kagen til hendes fødselsdag i morgen
Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi skal spise mere grønt, og lige nu bugner det med friske grøntsager, så hvorfor ikke starte nye vaner op med årstidens grøntsager.
Langtidsbagte tomater i ovn. Du kan stadig nå at få fat i de små lækre tomater. Put sommeren på glas og pift salaten eller spejlægget op med en hjemmelavet delikatesse - semidried tomater
Jeg faldt pladask for opskriften på den smukke rubinrøde sirup lavet på tørrede hibiscusblomster.
Italienske kødboller er en lækker ret med masser af smag. Den tager ikke lang tid at lave og passer perfekt til en dag midt i ugen, hvor det gerne må være nemt og hurtigt.
Det behøver ikke være besværligt at servere hjemmebagte boller til morgenmad lørdag morgen.
Prøv de her lækre, æltefri boller, som røres sammen med en gaffel på få minutter.
Sæt dejen i køleskabet natten over og skær dejen ud i grove stykker lørdag morgen.
Den høje temperatur i ovnen og den varme bageplade giver bolle med knasende sprød skorpe.
Det var så sjovt at lave - og hvis jeg havde haft mere gær i huset, havde jeg lavet et par stykker mere.
Brødets udseende kan varieres i en uendelighed. Prøv at bruge broccoli, forårsløg, flerfarvede snackpebre, radiser og grønne asparges - kun fantasien sætter grænser.
Nyd en kølig og læskende drink - hyldeblomst “champagne” - super nem at lave af naturens spisekammer
Forkæl familien med hjemmelavede konditorkager. Prøv de her choux puffs med lækker nøddecreme gemt under den knasende top
Lav selv en lækker delikatesse - brug den som spread på dit sandwichbrød eller som dip, når du serverer tapas
Den is som du kan købe i supermarkedet kan være propfyldt med tilsætningsstoffer. Jeg har derfor fundet et sundt alternativ, som du selv kan lave med kun tre ingredienser
Få en god start på dagen - de her sunde morgenmadskager er fulde af sundt fedt fra hørfrø, græskarkerner og nødder og sammen med peanutbutter og fibre fra havregryn er de en ren sundhedsbombe.
Drømmer du også om at kunne tage en livseliksir hver morgen, som holder dig sund, rask, stærk og smuk langt op i alderen?
Opskriften er simpel - drik et glas Bone broth hver morgen.
Bone broth er er spækket med letoptagelige næringsstoffer, som glutamin, mineraler, elektrolytter og hyaluronsyre, som altsammen er næring til din krop - find opskriften her
En rigtig sommerkage - snup opskriften på friske rabarbermuffins med hvid chokolade
Det hvide brød er jo ikke det mest sunde brød, så derfor laver jeg altid både en portion af de klassiske hveder og en mere grov udgave af slagsen. De grove har en kraftigere smag og er lidt mere kompakte, men har stadig den gode hvedesmag og sprøde krumme.
Få opskriften hvor der er sneget masser af proteiner ind i dagens brød.
Protein er kroppens byggesten og bruges primært til opbygning og vedligehold af kroppen. Proteiner er i sær godt til opbygning eller vedligeholdelse af din muskelmasse.
Dyrk dine egne krydderurter i altankasserne og lav din egen hjemmelavede pesto.
Selv om du kun har en lille altan, kan du sagtens have din egen lille køkkenhave. Dyrk forskellige krydderurter i dine altankasser og få en duftende køkkenhaver på altanen.
Jeg er jo stor tilhænger af onlinehandel af stort set alle mine indkøb - også påskefrokosten.
Påskefrokosten blev leveret af Aarstiderne og var en grøn påskefrokost, og det harmonerer jo ganske godt med, at det i dag er Verdenssundhedsdag 2023 - Sundhed for alle
