Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.
All in Mad og drikke
Citronfromage er for mig en smagen af barndom. Få min bedste opskrift her.
Vidste du godt, at citronfromage kan fryses?
Vidste du, at et bær fra havtornen har lige så mange C-vitaminer som en hel appelsin?
Ren havtornsaft har en intens syrlig smag og den er fantastisk til madlavning, havtornkager, i smoothies og juicer, cocktails, som et lille morgen-shot og så selvfølgelig vores havtorn-vintervarmer.
I dag skal jeg prøve at bruge havtornsaft i en fantastisk flot kage.
Det søde punktum på påskefrokosten - pavlova med citronfromage.
Påskens flotteste dessert er pavlova med gul citroncreme pyntet med Anton Berg fugleæg i kulørte farver. Få opskriften lige her.
Dyrk dine egne krydderurter i altankasserne og lav din egen hjemmelavede pesto.
Selv om du kun har en lille altan, kan du sagtens have din egen lille køkkenhave. Dyrk forskellige krydderurter i dine altankasser og få en duftende køkkenhaver på altanen.
Nogen gange skal der ikke så meget til for at give hverdagsmaden et løft. Prøv for eksempel at lave dine egne syltede agurker og rødløg. Det er nemt og tager ingen tid, og ligner noget fra en delikatesseforretning. Et glas af de hjemmelavede lækkerier er også en god værtindegave.
Det er nemt at lave dine egne proteinkugler. Fyld alle de gode sager i blenderen og få den lækreste bløde marcipanlignende masse. Overtræk til sidst med ekstra mørk chokolade.
Mad på 10 minutter fyldt med knasende, sprøde, friske grøntsager.
Vi har prøvet Aarstidernes 10 minutter kasse i denne uge.
Skab café stemning der hjemme.
Overrask familien i dag og bag de lækreste, fluffy og svampede blåbærmuffins.
Har du tænkt over, om vandbakkelser kan fryses? Jeg troede det egentlig ikke, men har fundet ud af, at det kan de godt. Det er da overskudsagtigt at kunne trylle nybagte fastelavnsboller frem fra fryseren søndag eftermiddag og fylde dem med lækkert fyld
Hjemmebagt er bare bedst. Få opskriften på vores hjemmebagte rugbrød bagt med surdej og kerner.
Forkæl familien med hjemmelavede konditorkager. Prøv de her choux puffs a’la fastelavnsboller med lækker nøddecreme gemt under den knasende top
Prøv en vild kasse.
Vildtkød er superfood. Mineralerne og vitaminerne sidder simpelthen tættere end i konventionelt produceret kød, fordi de vilde dyr spiser vilde planter og andet naturlig føde.
Vildtkød er meget magert kød og super mørt.
At bage er terapi for mig. Jeg bliver glad, hver gang jeg har bagt et dejligt brød uden e-numre eller andet mærkeligt. At en lille ært af gær hæver sig op til et stort og flot brød er en oplevelse, hver gang det sker.
Du skulle prøve at bage de her lækre limetærter. De små kokosskaller er ikke svære at lave og smager himmelsk med den fløjlsbløde limecreme i midten.
Hvornår har du sidst fået hjemmelavet hønsekødssuppe - altså med hjemmelavede kød- og melboller og det hele?
Vi er klar til at fortsætte traditionen 2. juledag med hjemmelavet suppe for hele familien
Med lidt planlægning kan du servere en julemiddagen uden stress.
Lav din egen køreplan for hvad du skal nå hvornår, så du undgår, at få anden for sent i ovnen og stå med de brune kartofler, mens alle andre sidder ved bordet.
Sprød, sød, salt og lækker på samme tid - en lækker snack til julens stjernestunder
Sprød udenpå - sej indeni - få opskriften på en småkage, som smager som kransekage
Få leveret en måltidskasse direkte til døren. Det tager kun 20-30 minutter at tilberede maden, og det er virkelig skønt på de travle dage, hvor man ikke har tid og overskud til at stå i køkkenet. Brug i stedet tiden på at hygge med familien.
