All in Mad og drikke

Vores Mortens aften

Vores Mortens aften

Jane Maltesen
Familie, Livsstil, Mad og drikke

Mortens aften er en tradition.

Traditioner er fællesskab.

Traditioner binder familien og generationer sammen. Det skaber et stærkt fællesskab, at man har fælles oplevelser sammen.

Nogen hader traditioner - andre elsker dem. Jeg gør det sidste.

Mange siger: “Sådan gør vi i vores familie”. Det er her, du skal huske at fortælle hvorfor. Uden forklaring går traditionen nemlig i glemmebogen.

Hvis du er så heldig at have søskende, har I de samme traditioner og oplevelser at tænke tilbage på, selv om dine forældre ikke er mere. De fælles minder vil skabe en særlig samhørighed, når snakken falder på: “Kan du huske da…… “ osv.

Weekend

Weekend

Jane Maltesen
Weekend, Mad og drikke

En weekend hvor vi fik lavet rigtig mange gode ting. Vi fik blandt andet flyttet Jan. Vi har talt meget længe om at flytte Jan, og nu er det altså gjort. Jan er den flotteste rhododendron, son vi har i haven, og nu får den sin helt egen plads.

Pære Belle Helene

Pære Belle Helene

Jane Maltesen
Mad og drikke

Nyd smagen af sommer, når efteråret og vinteren banker på.

Den flotteste pæredessert er efter min mening Pære Belle Helene, som er en sukkersyltet pære, som nydes med vanilleis og lun chokoladesauce.

Muffins til picnickurven

Muffins til picnickurven

Jane Maltesen
Mad og drikke

I dag skal vi på tur, og jeg har bagt en picnic-kage, som jeg skal have med.

Valget faldt på en klassisk chokolademuffin med et tykt lag glasur og et flot, frisk kirsebær på toppen.

Kagerne er nemme at spise i det fri og smager himmelsk.

Hurtig og sund frokost

Hurtig og sund frokost

Jane Maltesen
Mad og drikke

Efter flere dage med alt for meget at spise, er vi på sporet igen med den sunde livsstil. Brødet blev blandt andet skiftet ud med disse lækre kålpandekager, som du får opskriften på her. Du kan med fordel bage en stak til fryseren, så det er nemt og hurtigt at få en sund frokost.

Lad fisken svømme

Lad fisken svømme

Jane Maltesen
Bøger, Mad og drikke

Tiden er grøn, og jeg har prøvet kræfter med det grønne smørrebrød.

Kirsten Skaarups bog Grønt smørrebrød er så flot og inspirerende, at jeg bliver nødt til at prøve det grønne smørrebrød. Jeg har testet den klassiske kartoffelmad og fuskefileten, som var en virkelig positiv overraskelse.

Grønt smørrebrød

Grønt smørrebrød

Jane Maltesen
Bøger, Mad og drikke

Kan du godt lide smørrebrød, vil du også gerne passe på kloden, og vil du også leve sundt og længe? Så skal du investere i Kirsten Skaarups nye bog Grønt Smørrebrød. Bogen er et sandt tag-selv-bord af nye spændende smagsoplevelser og ideer til fremtidens smørrebrød.

Store Bededag er her endnu

Store Bededag er her endnu

Jane Maltesen
Mad og drikke

Klassisk og grov

Det hvide brød er jo ikke det mest sunde brød, så derfor laver jeg altid både en portion af de klassiske hveder og en mere grov udgave af slagsen. De grove har en kraftigere smag og er lidt mere kompakte, men har stadig den gode hvedesmag og sprøde krumme.

Load More